Носът на кучето знае (как да намерим скъпи трюфели)

2024 Автор: Olivia Hoover | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 06:54

Снимки от: Truffle Dog Co.,

Първото ежегодно Международно Трюфелно Експо се случва този уикенд в Woodinville, WA, а някои доста невероятни кучета и техните хора са най-важното място за уикенда!

Вече знаем, че кучетата са най-добрият приятел на човека и са способни на някакъв невероятен лов. Носните кучета са неописуеми за аромати и двама ловци на трюфели от Вашингтон се надяват да споделят познанията си за трюфели и по-специално за лов на трюфели с надеждата да повишат осведомеността за производството на трюфели.

Основателите на Truffle Dog Co., Кристин Розенбах и Алана МакГей споделят дългогодишното си откриване на кучешки аромати и опит за лов на трюфели с любители на трюфели, учени, любители на виното, храна, земни стюарди и, разбира се, любители на кучета, за устойчиво бъдеще за производството на трюфели този уикенд на Първото годишно международно изложение за трюфели в Woodinville, WA.

Тяхната страст към осведомеността за трюфелите произтича от любовта им към трюфелите, които са годни за консумация гъбички, които растат под земята и се считат за диаманти в кулинарния свят поради силните и уникални хранителни характеристики и аромати и любовта им към кучетата. Съоснователите имат седем кучета между тях. McGee е сертифициран професионален тренажор за кучета с над десетгодишен опит, особено в откриването на аромати, а Розенбах има над 19 годишен опит с хора и кучета като ловец на трюфели и възпитател.

Свързани: Проучване: Кучетата използват аромат за откриване на ниска кръвна захар при диабетици

Трюфелите попадат в същата категория като хайвер, шафран и други редки, скъпи храни в света и търсенето им расте с експоненциални темпове. Това търсене и дългият им опит с кучета е това, което вдъхнови Макги и Розенбах да съчетаят силите и уменията си да създадат "Трюфел Куче", който тренира кучета в откриването на аромати, както и предлага ръководени лов на трюфели. В тези ловувания, участниците се водят на разходки с обучени кучета от Truffle Dog Co. и могат да запазят рядко срещаните си находки или да ги продадат на водачи, ако изберат.

Традиционно прасетата са били известни като владетели на лов за трюфели, тъй като трюфелите се развиват под земята и се нуждаят от вкореняване, за които свинете са известни. Проблемът обаче с прасетата е, че свинете не са толкова лесни за трениране и нямат издръжливост на кучетата. Най-често кучетата са по-добри ловци на трюфели, отколкото прасета, защото наградата им е приятна за водачите им, а прасето с тегло 300 лири може да ухапе всичките ви пръсти, ако се опитате да се отървете от трюфелите.

Свързани: Дали носът на кучето ви държи ключа за ранно откриване на рака?

Truffle Dog Co. също предлага глобални консултации за тези, които се интересуват от навлизане в бизнеса с трюфели. Със своите партньори в някои части на света, включително Британска Колумбия и Нова Зеландия, Truffle Dog Co. спомага за създаването на устойчиви ловни програми за трюфели и предлага уникална и научно обоснована методология за инструктиране на кучетата да бъдат невероятните амбиции на кучета. Освен това, те предлагат възможности за онлайн курсове, ако се интересувате от обучението на вашето куче да бъде и ловец на трюфели.

Ей, ново хоби, което би могло да изплати големи с някои гъбични деликатеси? Регистрирайте ни!